Caractéristiques
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Poids :
800 g
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Process de fabrication :
Pâte pressée non cuite
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Origine :
Auvergne
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Ingrédient :
Lait cru de chèvre, sel présure, ferment
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Allergènes :
Lait cru de chèvre
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Conditionnement :
Cagette bois sur paillon/2
NOs médailles
Idée de recette
Mini pizza tomme de chèvre, tomates cerises et pesto verde
Ingrédients
1 pâte à pizza
150 g de tomme de chèvre au lait cru
½ pot de Pesto
6/8 tomates cerises moyennes
Préparation
- Préchauffer le four à 240°C.
- Râper la tomme.
- À l’aide d’un ramequin, découper des cercles dans la pâte à pizza (environ 10 cm).
- Étaler une cuillère de pesto sur chaque disque de pâte, disposer une demi-tomate cerise avant de recouvrir de tomme râpée
- Enfourner jusqu’à ce que les bords soient dorés (environ 12 minutes).
Accords mets & vins
- Chinon
- Faugères
- Jurançon
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