Cœur nature

Fromage de chèvre

Le coeur est un fromage de chèvre au lait cru. C’est un fromage à pâte lactique et à croûte naturelle. Ce fromage a une pâte lisse et blanche. Son goût est léger, fondant en bouche, il dégage des arômes lactés et une discrète saveur de noisette.

Tous les fromages de la gamme coupe sont également disponible sous la marque « LA FERME DU VERNET »

Caractéristiques

NOs médailles

Idée de recette

Feuilletés au chèvre

  • x 1 Pâte feuilletée
  • x 1 Bûche de chèvre au lait cru
  • Huile d olive
  • Herbes de Provence
  • 100g Allumettes de bacon ou 1 tranche de jambon de pays
  • Poivre
  • Un peu de lait
  • Miel
  1. Faire revenir les allumettes à la poêle pour les griller et faire préchauffer le four à 180°C. 
  2. Découper la pâte feuilletée en 4 de sorte à former 4 triangles. 
  3. Sur chaque triangle, disposer deux tranches épaisses de chèvre, un filet d’huile d’olive, les allumettes de bacon ou le jambon de pays, et une touche de miel. 
  4. Rouler les triangles et repliez les côtés afin d’obtenir un feuilleté bien scellé. 
  5. Badigeonner de lait pour faire dorer les feuilletés. 
  6. Mettre au four pour 15 minutes. 
  7. Servir chaud avec une salade.

Accords mets & vins

Les avis de nos clients

John Doe
John Doe
Lire plus
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.
John Doe
John Doe
Lire plus
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.
Précédent
Suivant

Nos autres fromages

Épais cylindre d’un diamètre de 12 cm, croûte fleurie et grise Pâte pressée non cuite, moelleuse et blanche à la coupe Arôme délicatement fruité avec une saveur de noisette

La bûchette fraîche est un fromage au lait cru frais. C’est un fromage à pâte lactique. Ce fromage a une pâte lisse et blanche. Son goût est léger, fondant en bouche, il dégage des arômes lactique et une agréable fraîcheur.

Le Délice de Vulcain est fabriqué dans l’Allier, ancienne province du Bourbonnais Pâte fine et tendre. Légèrement crémeux, le Délice de Vulcain développe des arômes délicatement caprins. 

Nos fromages de la gamme coupe

sont disponibles sous la marque FERME DU VERNET

Télécharger la fiche technique

Remplissez le formulaire ci-dessous pour télécharger la fiche technique de ce fromage.

En envoyant ce formulaire, vous confirmez avoir lu et accepté notre politique de confidentialité.

Demandez un échantillon

Remplissez le formulaire ci-dessous pour recevoir un échantillon gratuit de ce fromage.

En envoyant ce formulaire, vous confirmez avoir lu et accepté notre politique de confidentialité.

Demandez une offre

Remplissez le formulaire ci-dessous pour recevoir un devis sur-mesure.

En envoyant ce formulaire, vous confirmez avoir lu et accepté notre politique de confidentialité.